Рецепт крабов в кляре

В каком кляре и соусе получается самое вкусное мясо: универсальный рецепт. Мясо — это самый банальный продукт, который с легкостью можно превратить в изысканное блюдо.

Жареные крабы в кляре

Для кляра молоко взбить с 3 желтками, посолить, добавить оливковое масло, мелко нарубленную зелень, муку и панировочные сухари. Затем аккуратно ввести взбитые белки. Кусочки крабового мяса окунать в кляр и готовить во фритюре до золотистой корочки. Шумовкой перенести на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы удалить излишек жира. Подавать к столу горячими. Берется зеленый салат, чистится, промывается, после того как вода стечет его разрезают на несколько частей.

Кусочки крабового мяса обмакивать в кляре и выкладывать на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжариваем с двух сторон до покрытия корочки, вынимаем. Необходимо избавиться от лишнего масла, для этого перекладываем готовое мясо на бумажное полотенце.

Как приготовить крабовые палочки в кляре на сковороде? Довольно просто и, главное, быстро! Для кляра потребуются яйцо, сметана и мука: эти ингредиенты смешиваются венчиком в миске. А затем, согласно нашему рецепту, в жидкое тесто окунаются готовые крабовые палочки охлажденные, не замороженные и отправляются жариться на сковороду. Только не пытайтесь уложить на нее все сразу, иначе аппетитной хрустящей золотистой корочки на готовых изделиях не получится.

Похожие статьи

• Салаты праздничные из крабовых палочек фото - Салаты из крабовых палочек 29 рецептов с фото. Как
• Рецепт замороженной цветной капусты в кляре
• Салат с крабовыми палочками и кукурузой и помидором рецепт
• Сосиски в кляре в духовке рецепт